top
logo


Как спроектировать кухню вашей мечты

С давних пор в нашей стране из-за непростых жилищных условий отношение к кухонному помещению было особым – здесь не только готовили еду, но и собирались всей семьей за ужином, устраивали дружеские посиделки, смотрели телевизор и даже читали. Что касается выбора гарнитуров, то долгое время из-за тотального дефицита он был невелик: в лучшем случае в советских магазинах можно было увидеть однообразные наборы шкафов и полок. Появление фирм по изготовлению кухонь на заказ дало возможность подобрать мебель с учетом множества личных факторов, словом, спроектировать кухню своей мечты

Вопрос о приобретении кухни не является рядовым — как правило, он назревает либо когда старая мебель уже не радует или вышла из строя, и ее транспортируют на дачу, либо когда вы переезжаете на новое место жительства. В последнем случае, выбор модели гарнитура необходимо сделать еще до начала ремонтных работ. Согласитесь, лучше заранее определить, где будут вмонтированы розетки, а где расположится плита и раковина. Однако для того, чтобы разобраться во всех тонкостях планировки пространства этой части дома и грамотно потратить деньги (по статистике гарнитур «съедает» около 60% кухонного бюджета) нужно знать множество тонкостей и нюансов.

Составляем план и выбираем фирму

Человек непосвященный зачастую просто приходит в магазин и начинает выбирать. После третьего магазина он испытывает легкое раздражение, а после шестого впадает в бешенство. Его можно понять: без четкого плана разобраться, сколько нужно погонных метров, шкафчиков и лампочек бывает очень непросто. Для того чтобы иметь представление о том, какой именно гарнитур вам нужен, стоит ответить на несколько вопросов. Каков состав вашей семьи? Предпочитаете ли вы готовить дома или же любите посещать рестораны? Какие события происходят на вашей кухне — только лишь принятие еды или же дружеские встречи, а может, это место, где любит играть ваш ребенок? Какова площадь кухонного помещения? Темное оно или светлое? Расположено в коттедже и имеет свободную планировку или же ютится в малогабаритной квартире?

Несколько лет назад популярностью пользовался такой дизайнерский прием, как объединение кухонной и гостиной зон. Приемлем ли этот вариант для вас? Учтите, что он не подойдет любителям уединяться на кухне с чашечкой чая, но порадует радушного хозяина, для которого приготовление пищи и общение с друзьями — понятие неразделимое. Чтобы правильно выбрать из моря предложений фирму с выгодными для вас условиями придется пересмотреть не один мебельный каталог — сегодня на рынке существует море предложений на любой вкус и кошелек.

Еще лет пять–семь назад на кухонном рынке лидировали иностранные фирмы-производители, предлагающие своим клиентам качественные и красивые кухни, правда, по «кусающимся» ценам». Да и доставку моделей из Германии или Италии приходилось ждать более полутора месяцев. Сегодня, благодаря развитию отечественного производства, наши кухни ни в чем не уступают, а в некоторых аспектах даже превосходят зарубежные аналоги. Например, в ценовом вопросе или в сроках доставки: погонный метр российских кухонь в четыре-пять раз ниже иностранных, а срок изготовления — от 14 до 18 дней. Правда, специалисты утверждают, что отечественные гарнитуры менее долговечны и что срок их службы достигает максимум 15 лет, притом, что иностранные модели могут сохраняться несколько десятилетий. Однако здесь все зависит от грамотной эксплуатации — согласитесь, даже самую крепкую кухню можно испортить за несколько лет, если грубо и неаккуратно обращаться с мебелью.

Производим замеры помещения

Допустим, вы определились с фирмой-производителем. Теперь настал черед замера помещения под кухню. Практически все компании по изготовлению кухонной мебели предлагают такую услугу как вызов замерщика, после чего по конкретным размерам для вас подберут индивидуальный дизайн-проект будущей кухни. Но учтите, что за это придется выложить 600–800 руб. Правда, если в итоге выберете кухню этой компании, то сумма будет включена в стоимость гарнитура.

Если вы не желаете тратиться на эту услугу, то можете сделать замеры самостоятельно. Для этого необходимо определить, на какой стороне помещения будет располагаться гарнитур. После чего измерить расстояние между стенами на высоте цоколя гарнитура (100–150 мм от пола); стенами на высоте размещения столешницы гарнитура (800–900 мм); стенами на высоте размещения подвесных полок гарнитура (2000 мм); стеной и газовой трубой. Также измерьте расстояние от пола до вентиляционной решетки; от пола до потолка; от пола до подоконника; расстояние от угла до подоконника или окна (обратите внимание на расположение батарей и труб). Длину стен измеряют в трех местах: на уровне пола, на уровне столешницы, на уровне навески верхних шкафов (около 2–2.4 м от пола). Кроме того, рассчитайте размеры шкафов, ящиков и полок внутри них, с учетом габаритов всех вещей, которые должны там храниться. Чем рациональнее будут расставлены предметы, тем больше у вас останется полезной площади для других вещей.

Однако помните, что в случае ошибки при замере помещения, компания-изготовитель не несет ответственности за качество установки и все финансовые расходы, связанные с устранением ошибок, придется нести вам. В последнее время для удобства расчетов продавцы кухонной (да и другой) мебели используют такую единицу измерения как погонный метр (пог.м.). Имеется в виду мебель, которая различна по габаритам, но совершенно точно выстроится вдоль 1 м стены. Примерную стоимость мебели можно подсчитать, умножив количество метров стены, вдоль которой встанет мебель, на стоимость одного пог.м. Стоимость п.м. формируется из нескольких составляющих: материала, из которого выполнена кухня; конструкции модели; количества кухонных модулей. Существует некая «базовая стоимость» пог.м., в которую входит набор наиболее дешевых модулей, и не включены в стоимость ручки, цоколь, стеновая панель, светильники и столешница, не говоря уже о встроенной технике. Стоимость пог.м. отечественных кухонь: от 14 тыс. р.; стоимость импортных — от 49 тыс. р.

Определяемся с планировкой

В начале прошлого века в Германии в результате исследования в области эргономики (науки об организации труда), были выявлены три основные кухонные зоны для хранения, варки и мытья. Сегодня, при планировании кухонных помещений помимо мебели основной акцент делается именно на рабочий треугольник. Он состоит из холодильника (зона хранения продуктов), раковины (зона мытья посуды) и плиты (зона обработки продуктов и их приготовления). Оптимальным расстоянием между плитой и мойкой должно составлять не менее 60 см и не более 90 см, между мойкой и холодильником — 150–200 см. Длина сторон рабочего треугольника в сумме должна находиться в диапазоне 3.5–6.5 м.

По правилам техники безопасности газовая плита должна быть удалена от окна не менее, чем на 30 см, а в случае если на окне расположены длинные занавески, расстояние увеличивается вдвое. Обратите внимание на высоту рабочих столов со столешницей. Для максимального удобства она должна быть на 11 см ниже уровня локтя хозяйки. В зависимости от габаритов помещения существуют шесть различных вариантов планировки кухни. Небольшим кухонным зонам подойдет линейный вариант — когда весь гарнитур размещается вдоль одной стены. Но такая планировка хорошо впишется и в просторное помещение (например, при объединении кухни и гостиной).

В этом случае, для соблюдения “треугольника”, раковину лучше расположить в центре, а плиту и холодильник в противоположных концах ряда. Рабочая поверхность будет находиться между мойкой и плитой. Удобнее, когда все элементы кухни, включая мойку и плиту, объединены общей рабочей панелью. Однако такую планировку можно считать функциональной при длине стены от 2 до 3,6м. В противном случае расстояние между рабочими зонами становится либо слишком маленьким, либо слишком большим. Поэтому для увеличения полезной площади целесообразно использовать вдоль всего пространства стены высокие подвесные шкафы. Двухрядная кухня подойдет тем, чье помещение является сквозным или сильно вытянуто в длину. В этом случае кухонная мебель располагается вдоль противоположных стен, с расстоянием не менее 1.2 м. В этом случае плиту и мойку лучше расположить по одной стене, а холодильник и шкафы для хранения посуды и продуктов — по другой. Рабочий треугольник, в этом случае сохранится, и рабочая поверхность будет достаточно велика.

Наиболее распространенным вариантом является угловая или Г-образная кухня. Она идеально подходит для небольшого квадратного помещения площадью около 10 кв.м., поэтому часто встречается в городских квартирах. В данном случае рабочий треугольник лучше расположить по обеим сторонам гарнитура. При наличии трех свободных стен можно установить U-образную кухню. Стена посередине при этом должна быть не менее 2,5 м, а свободное пространство между сторонами от 1,2 до 2,8 м. При такой планировке можно сделать рабочий треугольник наиболее удобным, то есть расположить холодильник, плиту и раковину у разных стен.

Если у вас в доме имеется многофункциональное пространство, например, кухня-гостиная или кухня-столовая, то вам подойдет полуостровная кухня. Она представляет собой любой из вариаций планировки кухни с дополнительным выпуском, отделяющим, например, кухню от гостиной. Его можно использовать как сервировочный стол или как барную стойку. Если вы живете в коттедже и площадь кухонного помещения составляет не менее 18 кв.м., то вам подойдет американский вариант кухни, то есть островной. Это Г-образная или U-образная кухня с дополнением в центре (оптимальная площадь острова 1.2 х 1.2 м). Как правило, на острове располагают мойку или плиту. В последнем случае необходимо установить вытяжку в центре помещения или проложить водопровод под полом.

На вкус и цвет…

На выбор цвета фасадов кухни влияет два фактора: размеры помещения и личные предпочтения. Считается, что для небольших помещений, чьи окна, к тому же, выходят на север, уместнее подобрать фасады светлых оттенков, так как они оптически расширяют границы пространства, наполняя его воздухом и светом. Кухни из массивов темных тонов хорошо будут смотреться в просторных помещениях или в любых, чьи окна выходят на южную сторону. Помимо оптического увеличения или сужения пространства цвет гарнитура способен создать на кухне определенную эмоциональную атмосферу. Известно, что цвет способен возбуждать нервную систему и, наоборот успокаивать.

Разумеется, есть те, кто предпочитает в кухонном интерьере насыщенный красный (повышающий температуру тела) или жизнерадостный оранжевый (улучшающий пищеварение, но который со временем может утомить). Однако если кухня для вас не только место, где готовят, но где и принимают пищу, то специалисты рекомендуют воздержаться от ярких тонов и остановить свой выбор на более спокойных. Коричневый цвет создает ощущение уюта и стабильности, не случайно во всем мире популярностью пользуются фасады из деревянных массивов. Кроме того, дерево давно известно своим благотворным влиянием на человеческий организм. А в помещении, где часто жарят-парят-пекут и воздух сильно нагрет, лучше установить кухонный гарнитур белого или зеленого оттенков. Зеленый успокаивает, настраивает на миролюбивый лад, регулирует кровяное давление и хорошо воздействует на трудоголиков. Белый цвет вдохновляет и способствует релаксации.

Визитная карточка кухни

Любой кухонный гарнитур состоит из корпуса, рабочей поверхности, именуемой столешницей и фасадов. Последние являются фронтальной частью мебели и представляют собой дверцы шкафов, передние панели выдвижных ящиков и.т.д. Именно фасады формируют облик кухни, являются свидетелями и принимают на себя всю тяжесть бытовых воздействий на кухне. Поэтому при выборе кухни качество фасада играет определяющую роль — оно должно быть безупречным! Сегодня для изготовления фасадов применяются различные материалы. Наиболее дорогостоящим является массив из натуральных пород дерева. Кроме того, это один из самых красивых, экологически чистых и долговечных материалов. Для изготовления фасадов из массива применяют различные породы дерева, среди которых бук, дуб, ясень, ольха, береза, вишня. Как правило, фасад окрашивается или тонируется. Стоимость пог.м. кухонной мебели с фасадом из массива — от 22 тыс. руб.

 

Производители кухонной мебели достаточно редко выпускают цельные фасады из массива. Наиболее распространенный вариант — рамочные фасады, в которых сочетаются рамка из массива со шпонированной филенкой из МДФ (древесноволокнистой плиты средней плотности) или ДСП (древесностружечной плиты). Для производства этих фасадов задействуют свыше 20 пород древесины. Она тщательно просушивается и обрабатывается специальными составами для защиты от окружающей среды. Если вы решили приобрести гарнитур из ДСП, перед покупкой непременно проверьте наличие у мебели гигиенического сертификата, в котором должен быть указан уровень выделения формальдегидов. В соответствии с ГОСТом 10632-89, предельно допустимой концентрацией (ПДК) формальдегида для атмосферного воздуха считается 0,035 мг/куб. м, воздуха рабочей зоны — 0,5 мг/куб. м.

Привлекательность кухонь из МДФ обусловлена несколькими факторами: во-первых, более низкой стоимостью, по сравнению с фасадами из массива. Во-вторых, многие специалисты склоняются к тому, что плиты МДФ по влагостойкости и механическим характеристикам превосходят также и натуральное дерево. Ещё одна особенность плит МДФ — их устойчивость к различным грибкам и микроорганизмам, что делает изделия из МДФ гигиеничными и безопасными в быту. Стоимость пог. м. кухни с фасадом из ДСП или МДФ — от 14 тыс. руб.

Как и любое лицо, «кухонное» тоже требует ухода, поэтому плиты из ДСП и МДФ обычно покрываются различными декоративными покрытиями, пропитками, лаками, специальными глянцевыми пленками, пластиком, стеклом и металлом. Однако покрытие фасадных плит обусловлено не только эстетической проблемой. Так как связующее в плитах вещество содержит фенол (летучее вещество с ядовитыми парами), для обеспечения безопасности в изделиях не допускаются даже открытые торцы плит. Они должны быть окрашены, оклеены или загерметизированы любым другим способом. Популярностью пользуются кухни, окрашенные глянцевой эмалью с последующей полировкой для зеркального эффекта — они выпускаются в различных оттенках и смотрятся очень изысканно, но и пог. м такого гарнитура обойдется дороже — от 20 тыс. руб.

Что касается корпусов гарнитуров, то они обычно выполняются из ламинированного ДСП толщиной 16–18 мм, а в качестве кромочного материала используется пластиковая лента толщиной 1.5–3 мм. Чем толще ДСП, тем прочнее и надежнее будет корпус. Корпуса, предлагаемые фабриками-производителями можно поделить на две группы: корпуса на фурнитуре, поставляемые в разобранном виде и клееные корпуса. Первый вариант имеет больше преимуществ: более низкая стоимость, возможность замены на месте какого-либо бракованного компонента. Клееные корпуса, как правило, поставляют зарубежные фабрики в собранном виде, однако такие корпуса более дорогие и их сложно подгонять под особенности помещения.

Рабочая поверхность — столешница не входит в стоимость погонного метра и продается отдельно. На ее стоимость влияет материал, из которого она изготовлена и ее габариты. Стандартная глубина столешниц — 600, 900 и 1200 мм, а толщина варьируется от 38 до 100 мм. Столешницы могут быть выполнены из ламинированной ДСП, нержавеющей стали, натурального и искусственного камня (кристаллита, аксилана, варикора, кориана), массива древесины, а также из закаленного стекла. К примеру, стоимость пог.м. столешницы из ламинированного ДСП глубиной 600 мм — от 1950 руб; глубиной 1175 мм — от 3210 руб. Расчет стоимости столешницы из искусственного камня производится за квадратный метр. Рабочая поверхность толщиной искусственного камня 3мм (остальное заполнение — акриловый наполнитель) — от 16 600 за кв.м.; толщиной искусственного камня 18 мм — от 25 тыс. руб. за кв.м.

Фурнитура и освещение

Фасады, корпус (входят в стоимость пог.м.) и столешница, разумеется, являются доминирующими элементами в кухонном гарнитуре, однако без различных ручек, петель, доводчиков и рейлингов он не будет выглядеть полноценным. Как впрочем, и без специального освещения. Все это делает эксплуатацию кухни более комфортной и защищает мебель от преждевременного износа. Практически все современные кухни имеют в комплекте выдвижные ящики (выдвигаются на глубину 900–1200 мм и способны выдержать нагрузку до 80 кг), используя которые вы без труда увидите все содержимое, а кухонная утварь доступна для использования без дополнительных усилий. Для большего удобства полки можно заменить на прозрачные металлические сетки.

Комфорт, который обеспечивает кухонная фурнитура, распространяется даже на лотки для столовых приборов в ящиках. Выполненные из высококачественной нержавеющей стали, их можно легко вынимать и переставлять по вашему желанию. Фактура ручек подбирается в соответствии с цветом устанавливаемой техники. Бывают пластиковые, золотые, серебряные, из нержавейки и даже со стразами. Чтобы обеспечить кухонному оборудованию максимальную сохранность в корпус шкафа врезаются специальные пневматические гасители удара, а выдвижные ящики оснащаются специальными доводчиками. Они механически дотягивают ящик до полного закрывания и притормаживают на последних секундах пути, бесшумно доводя ящик до корпуса. Стоимость каждого ящика, оснащенного вышеперечисленными системами, повышается от 300–2000 руб.

Внесите в список комплектующих к вашей кухне металлическую решетку с крючками — на ней можно развесить в промежутке между рабочей поверхностью и дном настенных шкафов различные сковородки разных размеров, половники и т.п.; хромированную трубку (рилинги) с крючками S-образной формы — на них можно повесить кружки; магнитный держатель для ножей, ложек и вилок — его можно укрепить с внутренней стороны дверцы шкафа (если, конечно, это не гармошка).

Более удобным и уютным процесс приготовления пищи помогут сделать различные локальные светильники, т.н рабочее освещение. Иногда бывает достаточно освещения встроенного в вытяжку. Если этого мало, то можно дополнить его другими светильниками, например, галогенными лампочками в стеклянных навесных шкафах или треугольными лампочками, расположенными непосредственно над рабочей поверхностью. Они крепятся к специальному трансформатору одновременно количеством до 5 штук. Стоимость трансформатора — от 750 руб; светильников — от 300 руб.

Верные помощники на кухне

Заказывая гарнитур, подумайте сразу о том, какую бытовую технику вам бы хотелось видеть у себя на кухне. Большинство мебельных фирм, сотрудничает с производителями холодильников, стиральных машин, вытяжек, духовок и прочих агрегатов. Целесообразнее заказывать общую рабочую поверхность, в которой затем установщики прорежут специальное отверстие под варочную панель и мойку. Духовку можно расположить либо под панелью, либо в стороне. Разумеется, вытяжку лучше размещать непосредственно над плитой на расстоянии 70–85 см.

Основным параметром при выборе вытяжки должна быть ее производительность. Измеряется в кубометрах за час (м3/ч). Чем этот показатель выше, тем больший объем воздуха вытяжка способна пропустить через себя за единицу времени. Согласно стандарту СНиП 2.08.01-89 (для вытяжных систем в помещениях разных типов) производительность вытяжки должна быть не менее 60 м3/ч (для кухонь с электрической плитой) и не менее 90 м3/ч (для кухонь с газовой плитой). Стоимость вытяжки — от 2800 руб.; варочной панели (двухкомфорочной) — от 10 тыс. руб.; газовой плиты — от 5900 руб.; духовки — от 10 300 руб.; независимой духовки (9 режимов работы) — от 18 тыс. руб.

Доставка и установка

Последним шагом на пути к кухне вашей мечты станет доставка и установка гарнитура. Обычно фирмы просят 50% оплаты после заключения договора и составления дизайн-проекта, а остальную часть нужно будет оплатить за несколько дней до установки. Если вы заказываете бытовую технику, то стоимость кухни возрастет примерно вдвое. Как правило, доставка и установка производится в один и тот же день. Удачной вам покупки!

 

bottom
top

Valid XHTML 1.0 Transitional Рейтинг@Mail.ru Украинский строительный портал www.promobud.ua


bottom
  Copyright © 2011-2012 ООО "КАТЕТ ДН" Designed by www.1mstudio.dn.ua